Que los insecticidas naturales, han ganado popularidad debido a su bajo impacto ambiental, es un hecho. Que adem谩s son eficaces para evitar la propagaci贸n de plagas entre nuestros cultivos y que son un sustituto perfecto a los productos qu铆micos sint茅ticos, es otro hecho contrastado y que despu茅s de casi 20 a帽os utilizando este tipo de insecticidas en mi propia huerta puede atestiguar su eficacia.. Entre esos insecticidas org谩nicos se encuentra el insecticida realizado a base de c谩scara de lim贸n. Este producto utiliza los compuestos bioactivos presentes en la c谩scara de lim贸n para combatir plagas de forma efectiva, econ贸mica y ecol贸gica. ¿Por qu茅 el lim贸n act煤a como insecticida? La c谩scara de lim贸n, contiene varios componentes que contribuyen a su capacidad insecticida. Por un lado tenemos los aceites esenciales, principalmente el limoneno , un compuesto con propiedades repelentes e insecticidas que est谩 presente en los c铆tricos. El limoneno act煤a interfiriendo con los sistemas nervio...
C贸mo cultivar setas shiitake en troncos de madera 馃崉馃尦
El mundo de las setas es apasionante, y culinariamente hablando tambi茅n, pero para poder disfrutarlas en la cocina con seguridad hay que distinguirlas muy, pero que muy bien. Hay multitud de setas en los bosques de todo el mundo: setas alucin贸genas, venenosas y comestibles y otras que no son t贸xicas pero que no tienen ning煤n inter茅s culinario. As铆 que si eres de los que nunca has ido a por setas, mejor si茅ntate frente a tu ordenador y lee atentamente este post porque tienes una alternativa muy interesante para consumir setas cultivadas en casa. Empezamos!!!
¿C贸mo cultivar setas en madera?
La mayor铆a de los hongos se alimentan de materia org谩nica y crecen en troncos o en zonas de bosque donde es abundante la maleza y la materia org谩nica en descomposici贸n. En el mercado podr谩s encontrar diferentes formas de cultivar setas en casa. En borras de caf茅, en alpacas de paja, en madera. Este 煤ltimo es del que yo te hablar茅 hoy.
Lo primero es saber qu茅 material vamos a necesitar y aunque ya te he dado un par de pistas, a continuaci贸n te lo pondr茅 con m谩s detalle y todo juntito.
El tronco, este ser谩 el recipiente en el que vamos a inocular el hongo que vamos a cultivar. El tronco puede ser de roble o casta帽o, por poner alguno de los m谩s comunes. Lo cortaremos con una longitud aproximada de entre 1 metro y 1,5 metros y un di谩metro de 15-25 cm.
Tendremos que cortarlo cuando el 谩rbol est茅 en parada vegetativa. Es decir, cuando el 谩rbol no tenga hojas y no dejaremos pasar m谩s de un mes ente el corte y la inoculaci贸n de los pellets con el hongo que queremos cultivar. Una vez cortado lo limpiaremos con mucho cuidado para eliminar el musgo o l铆quenes que pueda tener la madera. Puedes ayudarte de un cepillo pero ten mucho cuidado de no desprender la corteza del tronco.
Los pellets, los mico pellets es el material en el que est谩 el micelio que inocularemos en el tronco, para inocularlo utilizaremos un taladro para hacer un agujero en la madera de unos 3,5 cm de profundidad y con una broca de 9 mm. Introducimos los pellets y tapamos la zona con un film trasparente de unos 5 cm de ancho alrededor de las zonas donde hayas introducido las filas de pellets.
La incubaci贸n, a煤n queda trabajo por delante y tenemos que tener paciencia. Lo primero es incubar el tronco y el hongo inoculado. Para ello tumbaremos el tronco sobre una peque帽a pila de hojas en el suelo en una zona h煤meda y lo taparemos con un pl谩stico negro, es importante que el tronco siempre est茅 en contacto con el suelo. Adem谩s la humedad tambi茅n es muy importante en el proceso de incubaci贸n por lo que regaremos 2 veces por semana, si fuese necesario. El tiempo aproximado para shiitake ser铆a entre 6 y 10 meses.
La fructificaci贸n, una vez trascurrido el proceso de incubaci贸n, retiraremos el film y sumergiremos el tronco en agua durante 24 horas. Despu茅s colocaremos el tronco en un lugar sombr铆o donde reciba riego o donde podamos regarlo con facilidad y donde las temperaturas no bajen de los 18 grados: la sombra de un 谩rbol, cerca de un muro, etc.
Pues hasta aqu铆 la teor铆a, parece un poco complicado pero si no quieres llevar tanto trabajo tambi茅n puedes comprar directamente el tronco ya inoculado y saltarte algunos de los pasos previos que acabo de describirte. ¡Yo empec茅 por esta 煤ltima opci贸n! Lo hice con troncos de Hifasforesta inoculados con shiitake.
A continuaci贸n de voy a dejar un par de v铆deos en el que podr谩s ver un tronco ya inoculado con shiitake, ya incubado y en proceso de producci贸n. Espero que te sirva de ayuda.
Primer v铆deo
Segundo v铆deo
¿Qu茅 te ha parecido el post? ¿Te animas a cultivar tus propias setas en tu huerta o jard铆n? Espero que s铆, que por lo menos te haya quedado el gusanillo de probar e intentarlo. Porque una vez que empieces seguro que ya no puedes parar. Buen provecho !!!
Ah, recuerda, s铆gueme en mis redes sociales para ver c贸mo evoluciona este nuevo proyecto y subscr铆bete a mi canal de YouTube si tu pasi贸n e la huerta, el huerto urbano o todo lo que sea cultivar tus propios alimentos. Gracias!!!!
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