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El uso de la ceniza como fungicida en la huerta orgánica 💥

Son muchos los usos que podemos dar a la ceniza en nuestra huerta orgánica o en nuestro jardín: Control de caracoles y babosas, aportación de potasio, corrector de ph del suelo, etc. En el post de hoy os hablaré del uso que daremos a la ceniza en la prevención de enfermedades provocadas por hongos. Antes de empezar, lo primero que tengo que deciros es que la ceniza que utilicemos en la huerta tiene que ser de leña o de restos de madera que no esté tratada con pinturas o tratamientos químicos como barnices y similares. Tampoco es conveniente utilizar la ceniza después de realizar asados, ya que llevan grasa y restos de sal. Teniendo estas pequeñas precauciones podremos utilizar la ceniza de nuestras cocinas de leña o de la que procede de quemas controladas de restos de podas o rastrojos sin ningún problema. La propagación de hongos que pueden producir patologías en nuestras plantas suele estar favorecida por ciertas condiciones de temperatura y humedad. Por lo que es importante actuar d

5 consejos básicos para conservar cebollas

Si mantener una buena práctica en nuestra huerta, es importante, no menos importante es realizar una buena tarea de recolección y conservación de nuestros productos. Y es que algunos no quedará más remedio que consumirlos en unos pocos días o semanas a lo sumo. Pero otros los almacenaremos durante todo el invierno: patatas, ajos, cebollas, entre otros, son algunos de esos cultivos que tenemos que conservar de forma correcta para que nos duren una larga temporada.

El el post de hoy voy a daros cinco consejos para que vuestras cebollas lleguen en plena forma a vuestros platos. Y es que una buena conservación nos ayudará a que el producto se dure más tiempo y en mejor estado que si no lo hacemos de forma correcta.

¿Cómo conservar cebollas?

El primer paso es a la hora de la recolección. Recolecta tus cebollas cuando la planta esté seca. Esto suele ocurrir a finales del verano o a principios de otoño. Dependen un poco de la fecha de plantación, del terreno y del clima.

Segundo: Una vez recolectadas deja tus cebollas extendidas sobre una superficie seca y en una habitación bien ventilada que no reciba la luz del sol. Esto ayudará a que tus cebollas pierdan cierta humedad y en el caso de que aún tuvieses algunas con las hojas verdes, estas acaben de secarse.

Tercero: Desecha, para su conservación a largo plazo, las que tengan algún golpe o magulladura. Estas puedes guardarlas en cajas y consumirlas de las primeras para aprovecharlas. En el caso de que alguna muestre síntomas de empezar a pudrirse deséchala.

Cuarto: Almacénalas en un lugar fresco y oscuro con una buena ventilación. Evitarás problemas de bacterias y hongos que pueden echar a perder tu cosecha. Mantener tus cebollas entre 5-10 grados estaría perfecto.

Quinto: Si la temperatura y la ventilación son importantes, no menos lo es elegir un lugar que no tenga demasiada humedad. Una humedad por debajo del 70% bien ventilado te evitará muchos problemas.

Es fundamental que de vez en cuando revises tu cosecha y identificar cualquier problema que se esté produciendo para actuar en consecuencia y evitar que meses de trabajo se echen a perder.

Y para acabar este post, que espero te sirva de ayuda. Te dejo un vídeo en el que os muestro la forma en la que nosotros preparamos y guardamos nuestras cebollas. Es un método tradicional que se hacen en muchos hogares y que, desde mi punto de vista, es el mejor a la hora de conservar las cebollas durante todo el invierno.

El método consiste en colocar las cebollas en ristras para después colgarlas de forma vertical en un alto. Esto lo que permite es que las cebollas estén ventiladas. Es una forma, que tal y como os comentaba, está muy extendida, sobre todo en mi tierra, y que viene realizándose desde muy antiguo.



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