El brócoli o brécol es una verdura que pertenece a la familia de las brasicáceas. Posee abundantes cabezas florales comestibles que se agrupan y que nacen de un tallo bastante grueso y rodeadas de hojas. Es un cultivo de climas frescos, al que no le gustan demasiado las temperaturas altas. Se suele cultivar a partir de finales de verano, cuando las temperaturas empiezan a bajar. Tiene un alto contenido en vitamina C y E, además de ser bastante rico en fibra. Tiene propiedades antimicrobianas y antinflamatorias . Además de estar considerada como una verdura con alto poder antioxidante. Es una hortaliza bastante interesante que no suele faltar en mi huerta. Yo suelo plantarla a finales de agosto o principios de septiembre, cuando los días ya empiezan a ser más cortos y las noches más largas y frescas. Además, las coloco entre las tomateras u otros cultivos altos, para que estos les proporcionen sombra y mitiguen un poco las temperaturas de esta época del año. A continuación te dejaré a
El ñame es una planta herbácea de la que podemos distinguir varias partes. Por un lado el tubérculo, que será la parte que consumiremos, que tiene forma cilíndrica y alargada. Por oto lado las hojas, el peciolo y las raíces. Las hojas son grandes, enteras y no tienen pelos . El peciolo es grueso y ancho en la parte inferior y se va estrechando según va subiendo hacia la hoja.
Es una planta que se suele cultivar en zonas costeras o donde las temperaturas durante el invierno son moderadas y con precipitaciones altas. Aunque este último punto no es un condicionante si utilizamos algún sistema de riego de forma artificial. Es una planta bastante adaptable a cualquier tipo de suelo.
Yo estoy empezando a cultivarlo tanto en maceta como en invernadero. Hay que tener en cuenta que es una planta a la que no le gustan las temperaturas bajas y que las heladas quemarán las hojas y pueden llegar a matar la planta. Es un cultivo bastante sencillo y que no da demasiados problemas en cuanto a enfermedades ni a plagas.
Os iré dando algunas pautas, sobre todo para todas aquellas personas que quieran iniciarse en este cultivo, para que podáis cultivarlo en vuestras huertas, jardines o macetohuertos. Unos sencillos consejos basados en mi propia experiencia y juntos aprenderemos a cultivarlo y a conseguir una pequeña cosecha para poder consumirlo en nuestras cocinas. Empezamos!!!!
¿Qué necesitamos para sembrar un ñame?
Podemos hacerlo tanto por plantón como por hijuelos de plantas madres. Es la forma más rápida de conseguir una planta. Pero para ello tenemos que tener una planta madre en nuestra huerta o jardín o alguna persona que la tenga.
Pero si no tenemos ninguna planta de la que podamos conseguir plantones ni hijuelos, podemos conseguir en alguna frutería o mediante internet un tubérculo del que conseguiremos la primera planta de ñame.
¿Cuándo se debe sembrar?
La mejor época es en primavera o principios de verano. Pero tenemos que tener en cuenta las necesidades altas de agua, así que si no hay precipitaciones tendremos que aplicar riegos de forma artificial.
¿Cómo se siembra?
Hay varios métodos para sembrar ñame. En el siguiente vídeo te voy a mostrar el que yo utilizo y espero que a ti también te sirva para conseguir tus propias plantas.
Pues ya ves que no es necesario un gran trabajo ni tampoco tener unos grandes conocimientos en botánica para poder germinar un ñame canario y tener una preciosa planta en nuestro jardín o en nuestra casa, si es que lo cultivamos en maceta.
Ahora sólo queda cuidarlo, vigilar los riegos y las necesidades de luz, no es conveniente que reciba demasiado sol directo, sobre todo en las horas puntas del día, y ya verás como en unos meses podrás disfrutar de una preciosa planta de la que podremos recolectar algún que otro tubérculo.
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